(レポート)キアンティ・クラッシコ 試飲会&マスタークラス 2022 東京開催! ~Consorizio Vino Chianti Classico~

キアンティ・クラッシコ 試飲会&マスタークラス 2022 東京開催

Consorizio Vino Chianti Classico

2022年10月31日(月)キアンティ・クラッシコ 試飲会&マスタークラス 2022 東京開催がザ・ペニンシュラ東京で開催された。

 

開催は各回完全予約制・入れ替え制で新型コロナの感染防止対策は万全に準備をした上での開催。

マスタークラス「キアンティ・クラッシコの多様なテロワール発見の旅」をテーマにキアンティ・クラッシコ・アンバサダー 宮嶋勲氏を講師により一部、二部に分けての2部構成で行われた。一方、試飲会も同様に一部、二部と2部構成での実施となった。

その中から今回は試飲会をレポートする。

試飲会会場は同ホテル3Fザ・グランドボールルーム。

ウォークアラウンド形式実施されワイン輸入元、商社、卸、などをはじめ、スクール関係者やソムリエ、小売店、飲食業、報道など多くの関係者が試飲に訪れイタリアより来日された約35の生産者の方々との商談、情報収集を意欲的におこなっていた。

今回、キアンティ・クラッシコDOCGのスティルワインに加え、ヴィンサントとオリーブオイルも紹介され、イタリア生産者の方々の積極的PRの様子も伺える。

キアンティ・クラッシコ協会 (Conzorzio Vino Chianti Classico) 会長のジョヴァンニ・マネッティ(Giovanni Manetti)によるとキアンティ・クラッシコDOCGの新たな取り組みである、UGAプロジェクトにより、キアンティ・クラッシコのワインはそれぞれのワインが生まれた原産地とより明確に紐づけられるとのこと。
キアンティ・クラッシコの産地を11のエリア/村のサブディビジョンとして区分けしそのエリア/村は歴史的・伝統的に知られているものに沿っており、UGA名称はグラン・セレツィオーネのボトルに表記される。

それは特に消費者にとって、そのワインがどのエリアからきているのかがわかり易くなるというものとのこと。

それによりキアンティ・クラッシコの多様性をより深く感じられるメリットがあるのだとか。

一方、今年の集客については夏猛暑と干ばつにも拘わらず、順調のようだ。

これはキアンティ・クラッシコ特有のマイクロクライメートである昼夜の適切な気温差と、産地地表の60%以上を占める森が猛暑を緩和するためで、収穫されているサンジョヴェーゼは、猛暑の影響で真菌症とは無縁だったため状態が良く、良質な仕上がりのようだ。

今後も食のシーンでのキアンティ・クラッシコの動きに注目したい。

 

今回参加の生産者は以下の通り。

生産者一覧
WINE ESTATE | UGA
Arillo in Terrabianca | Radda
Banfi | Castellina
Caparsa | Radda
Casale dello Sparviero | Castellina
Casaloste | Panzano
Castagnoli | Castellina
Castelli del Grevepesa | San Casciano
Castello di Cacchiano | Gaiole
Castello di Fonterutoli | Castellina
Castello di Meleto | Gaiole
Castello di Monsanto | San Donato in Poggio
Castello di Querceto | Greve
Castello di Verrazzano | Montefioralle
Castello di Volpaia | Radda
Castello Vicchiomaggio | Greve
Cecchi | Castellina
Coli | San Casciano
Fattorie Melini | Radda
Fèlsina | Castelnuovo Berardenga
Fontodi | Panzano
Il Palagio di Panzano | Panzano
La Sala del Torriano | San Casciano
Lamole di Lamole | Lamole
Lanciola | Greve
Marchesi Frescobaldi | Gaiole
Nardi Viticoltori | Castellina
Nittardi | Castellina
Poggio Torselli | San Casciano
Querciabella | Greve
Rocca delle Macìe | Castellina
Rocca di Montegrossi | Gaiole
San Felice | Castelnuovo Berardenga
Tenuta di Bibbiano | Castellina
Tregole | Castellina
Villa Mangiacane | San Casciano

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